Grana Padano-kaas tijdens de zwangerschap

Grana Padano-kaas tijdens de zwangerschap Een van de grootste avonturen van het leven komt in de vorm van een zwangerschap en duurt negen maanden vol primeurs. Voeding is een van die aspecten die het meest veranderen in het leven van een zwangere vrouw, vooral als je niet gewend bent aan een uitgebalanceerd dieet. Er zijn voedingsmiddelen die meer kunnen worden geconsumeerd dan andere en er zijn zelfs voedingsmiddelen die gecontra-indiceerd zijn.

Normaal gesproken zeggen artsen dat u met mate moet eten en moet proberen een zo evenwichtig mogelijk dieet te volgen, maar ze specificeren niet het exacte voedsel dat u wel of niet kunt eten. Een van de meest gestelde vragen is: Mag je grana padano kaas eten tijdens de zwangerschap?

En vandaag gaan we je helpen die vraag te beantwoorden.

Inhoud

Wat is Grana Padano-kaas?

In Italië is deze kaas een van de meest populaire geworden. “Grana” betekent granen en verwijst naar de korrelige textuur die kenmerkend is voor deze kaas. Van zijn kant verwijst “Padano” naar een Padano-vlakte. Deze kaas heeft een van de meest merkwaardige texturen onder de zuivelproducten en dat is wat hem onderscheidt van alle andere.

Het is een halfvette kaassoort die vrij langzaam uithardt. Ze kunnen anderhalf jaar meegaan met het uitharden van deze kaas, waardoor het een onderdeel is van de kazen met een complexe bereiding. De gebruikte melk is melk van koeien waarvan het dieet is gebaseerd op voedergrassen. De melk wordt na het extraheren met rust gelaten en vervolgens afgeroomd dankzij een doorstroomsysteem.

Oorsprong van twijfels over kaas consumptie tijdens de zwangerschap

In de wereld zijn er veel ziekten die voortkomen uit bacteriën die het leven in de mens maken. Bacteriën komen zowel in alledaagse voorwerpen als in voedsel voor. Het feit dat bacteriën in voedsel worden aangetroffen, betekent dat het dieet van een zwangere vrouw streng wordt gecontroleerd, van het bereide voedsel tot waar ze het kopen en hoe het wordt gekookt.

Kazen zijn een van de voedingsmiddelen die de meeste aandacht krijgen in het dieet van een zwangere vrouw. De reden is dat er een bacterie is genaamd Listeria monocytogenes die meestal in zuivelproducten en vooral in kaas leeft. Dit type bacterie produceert de ziekte die bekend staat als Listeriose of Listeria.

L. Monocytogenes kan worden gevonden in zuivelproducten zoals rauwe melk, kaas, yoghurt en andere derivaten die geen juiste voedselverwerking hebben ondergaan. De veiligste manier om listeriose-bacteriën in een kaas te vinden, is als deze is gemaakt met rauwe melk, dat wil zeggen ongepasteuriseerde.

Als de melk die uit de koe wordt gewonnen niet door het thermische pasteurisatieproces gaat, kunnen de listeriosebacteriën zich daar ontwikkelen en het binnenste van de cel binnendringen van de zwangere vrouw die de kaas heeft gegeten. Wanneer dit gebeurt, kan de moeder een vrij ernstige voedselinfectie oplopen die koorts en algemene malaise kan veroorzaken en zelfs tijdens de zwangerschap of bevalling op de foetus kan worden overgedragen.

Als we dieper gaan, manifesteert listeriose zich met koortsepisodes die al dan niet geïsoleerd kunnen worden. Het is een vrij langzame incubatieziekte. Bij elke aflevering kan de baby worden aangetast en als de temperatuur erg hoog is, kan de foetus in de baarmoeder lijden en zelfs sterven doordat de omgeving wordt aangetast.

Om ervoor te zorgen dat zwangere vrouwen de bacteriën van listeriose niet consumeren, wordt aanbevolen om de consumptie van voedsel dat niet goed gepasteuriseerd is te vermijden. Het is het beste om altijd de voedseletiketten te controleren en zelfs gepasteuriseerde Grana padano vóór de houdbaarheidsdatum te consumeren.

Het risico om ziek te worden door het consumeren van grana padano ligt in listeriose en bacteriën die voedselvergiftiging kunnen veroorzaken. Het is normaal dat u zich zorgen maakt over het eten van kaas, maar u moet er niet te veel bij stilstaan, maar u concentreren op wat u echt interesseert: een uitgebalanceerd dieet volgen.

Voordelen van Grana Padano-kaas tijdens de zwangerschap

Alle voedingsmiddelen hebben een voedingswaarde voor degenen die ze consumeren. In het geval van zwangere vrouwen moeten ze proberen een uitgebalanceerd dieet te behouden waarin ze voldoende voedingsstoffen aan de toekomstige baby kunnen geven. Naast hen moeten ze supplementen consumeren om de groei van alles veel meer te kunnen helpen.

Het eten van Grana Padano-kaas tijdens de zwangerschap komt ook met de dosis zwangerschapsvoedingsstoffen. Zeker, zolang de kaas eerder gepasteuriseerd is en veilig is om te consumeren. Het consumeren van grana padano kan zowel voor jou als zwangere moeder als voor de toekomstige baby een grote hoeveelheid calcium opleveren.

Calcium is verantwoordelijk voor het optimaliseren van de ontwikkeling en groei van de botten van de baby, zodat ze gezond en sterk kunnen groeien zonder misvormingen in het botstelsel. Het helpt ook met een lichte bijdrage van zowel fosfor als natrium. Zoals hierboven vermeld, moet de consumptie van grana padano-kaas echter met mate worden gedaan en een teveel kan leiden tot ophoping van mineralen als gevolg van het calcium-fosforcomplex, wat leidt tot bot- en spierproblemen bij de moeder.

Tips voor het correct consumeren van Grana Padano tijdens de zwangerschap

Ontwerp samen met een voedingsdeskundige en uw verloskundige-gynaecoloog een dieet: het beste wat u kunt doen, is een voedingsplan opstellen waarin u rekening houdt met alle voedingsstoffen en mineralen die u nodig heeft en dit is waar ze de veilige porties grana padano-kaas bevatten die u kan eten tijdens de zwangerschap.
Controleer de ingrediënten en controleer of de kaas gemaakt is met gepasteuriseerde melk, aangezien dit bevestigt dat er geen listeriose bacterie in zit.
Als u de kaas in een winkel koopt, probeer deze dan uiterlijk 48 uur na aankoop van het product te consumeren. Dit voorkomt dat het kapot gaat.