Ja zu Pecorino-Käse während der Schwangerschaft? Schafskäse wird in vielen Sorten in Industrieländern vermarktet. Es ist für jeden etwas dabei, auch für schwangere Frauen.
Pecorino-Käse in der Schwangerschaft: Gut oder schlecht? Das Stadium der Schwangerschaft kann eines der unvergesslichsten für eine Frau sein. Die Ernährung der Mutter ist ein wichtiges Thema für die Gesundheit, daher sollten Sie versuchen, nahrhafte Lebensmittel zu essen, die die Entwicklung des Babys unterstützen.
Pecorino-Käse: einer der Favoriten
Pecorino-Käse wird aus Schafsmilch hergestellt und gilt als Hartkäse, der in den italienischen Regionen hergestellt wird und dem Essen einen einzigartigen Geschmack verleiht. Es gibt sogar eine spezielle Zertifizierung für Pecorino-Käse, bekannt als „g.U.“, die es dem Hersteller ermöglicht, den Käse in die ganze Welt zu exportieren.
Unter den wichtigsten Arten von Pecorino-Käse finden Sie:
- Pecorino Romano Käse
- Pecorino Toscano
- Und der sardische Pecorino-Käse
Da dieser Käse aus Schafsmilch und nicht aus Kuh stammt, wie Sie es wahrscheinlich gewohnt sind, sollten Sie wissen, dass sich die Nährwerte tendenziell ändern. Zum Beispiel machen die Kalorien von Pecorino-Käse insgesamt 387 pro 100 g konsumiert. Dieser Käse ist auch reich an Kasein, Kalzium, Mineralsalzen und sogar Phosphor.
Pecorino-Käse hat normalerweise einen salzigen Geschmack, so dass Experten einen Konsens erreicht haben, dass er während der Schwangerschaft in Maßen konsumiert werden sollte. Sie sollten auch wissen, dass Pecorino-Käse, der einem speziellen Reifungsprozess unterzogen wird, in der Regel frei von Bakterien und gesundheitsschädlichen Mitteln ist.
Warum wird Pecorino-Käse während der Schwangerschaft nicht empfohlen?
Es gibt diejenigen, die der Meinung sind, dass die Schwangerschaft ein Moment der Entspannung sein sollte, in dem Sie sich nicht übermäßig um die Figur sorgen sollten. Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie die Überwachung Ihrer Fütterung beiseite lassen sollten, da das Baby gute Nährstoffe zu sich nehmen muss, um sich richtig vollständig zu bilden. Daher ist es gut, auf die Bestandteile der Mahlzeiten zu achten.
Pecorino-Käse ist reich an Salz und Fetten, daher wird empfohlen, ihn in geringen Portionen zu konsumieren. Der Grund ist, dass ein hoher Salzgehalt Lithiasis bei schwangeren Frauen verursachen kann. Dies kann passieren, wenn sie während der Schwangerschaft übermäßige Mengen an Pecorino-Käse konsumieren, was die Gesundheit der zukünftigen Mutter gefährden kann.
Listeriose und Schwangerschaft
Während der Schwangerschaft sind Mütter vielen Risiken ausgesetzt, die die Bildung ihres zukünftigen Kindes gefährden können. Hygieneprodukte und ihre Chemikalien, Gefahren auf der Straße und sogar Lebensmittel sind Faktoren, die die Gesundheit von Mutter und Kind beeinträchtigen können.
Listeriose ist eines der größten Risiken für schwangere Frauen, die während ihrer Schwangerschaft viel Pecorino-Käse konsumieren. Es tritt normalerweise mit einer Episode von isoliertem Fieber auf, das, obwohl es für die Mutter nicht gefährlich ist, es für den Fötus ist, da es die Wehen beschleunigen oder sogar eine Abtreibung verursachen kann.
Listerienvergiftung ist eine Infektion, die durch das Bakterium Listeria monocytogenes verursacht wird. Es wird durch den Verzehr bestimmter Lebensmittel, einschließlich Pecorino-Käse und Parmesan, erworben. Es wird riskant, weil es Symptome von Grippe und Fieber aufweist, so dass das Baby Risiken ausgesetzt ist.
In schwereren Fällen kann Listeriose sogar Meningitis mit Infektionen im ganzen Körper verursachen, so dass Sie die schwangere Frau schnell behandeln müssen, um einen Verlust zu verhindern.
Sagen Sie Ja zu pasteurisiert
Listeriose kann leicht verhindert werden, indem Milchprodukte verwendet werden, die einen früheren Pasteurisierungsprozess durchlaufen haben. Solange der Schafskäse aus pasteurisierter Rindermilch stammt, besteht kein Risiko für Probleme im Zusammenhang mit Listeriose.
Auf der anderen Seite ist Pecorino-Käse, der industriellen Ursprungs ist, auch für schwangere Frauen sicher zu konsumieren. Das einzige, worauf man achten sollte, ist das Nährwertprofil dieses Käses.
Käse, die die Produktionszertifizierung haben, werden in der Regel zwischen 5 und 8 Monaten gereift. Das führt dazu, dass es immer mehr Feuchtigkeit verliert und dass sie verschiedene Bakterien beseitigen können, die im Inneren gewachsen sein könnten. Falls einige noch wachsen, wird es in einer so kleinen Menge sein, dass es sich nicht vollständig vermehren kann.
Käse, der aus pasteurisierter Milch stammt, ist derjenige, der dies auf dem Etikett angibt. Ansonsten sagen sie normalerweise „nicht pasteurisierte Milch“ oder „aus Rohmilch hergestellt“. Während der Schwangerschaft empfehlen wir Ihnen, diese Käsesorten nicht zu kaufen und zu essen, da sie für Ihre eigene Gesundheit schädlich sein können.
Ist Pecorino-Käse gut oder nicht?
Die Wahrheit ist, dass wir Ihnen keine endgültige Antwort auf diese Frage geben können.
Alles im Übermaß kann Sie verletzen, daher ist es am besten, Pecorino-Käse während der Schwangerschaft sehr diskret zu konsumieren. Es ist am besten, es in Maßen zu essen, damit Sie sich nicht verschiedenen Gefahren aussetzen.
Wenn Sie ein Fan dieses Käses sind, ist es am besten, ihn zwischen den Mahlzeiten richtig zu verteilen, damit Sie es nicht übertreiben und sich der Listeriose aussetzen. Denken Sie auch daran, dass Käse die Bildung von Kristallen im Körper fördert, was zu einer langfristigen Lithiasis führen kann, die Ihr Harnsystem beeinträchtigt.
Schwangere Frauen sollten sich auf eine ausgewogene Ernährung konzentrieren, die frei von Gefahren für sich und ihr Baby ist. Wir empfehlen Ihnen, sich an einen Ernährungsberater oder sogar einen Geburtshelfer-Gynäkologen zu wenden, damit er Ihnen bessere Ratschläge geben kann, was Sie essen können und was nicht. Versuchen Sie, eine proteinreiche Ernährung beizubehalten, bei der Sie auch Vitaminpräparate zu sich nehmen, die viel mehr zur Bildung des Fötus während der Schwangerschaft beitragen.
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Ausgaben 2021-22
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