PEST-analys av en restaurang. Utvecklingen av ett företag är en komplex process, eftersom det finns många faktorer som kan påverka den och följaktligen definiera dess kurs. Kapital, kapitalförvaltning, personal, marknadsföringsstrategier, lokalisering etc. Vi skulle kunna göra en nästan oändlig lista över alla saker att tänka på.
Vid detta tillfälle kommer vi att prata om PEST-analysen av en restaurang, för vilken vi i första hand kommer att ägna oss åt att förstå vad denna applikation består av.
Vad är en PEST-analys?
PEST är en förkortning av Political, Economic, Social and Technological och definieras som en multifaktoriell analys av ett företag, där man betonar de faktorer som kan ha en avgörande inverkan på dess utveckling på kort och lång sikt.
PEST fungerar således som ett verktyg för att diagnostisera och/eller utvärdera ett företag, vilket gör det möjligt att dra vissa slutsatser om politiska, ekonomiska, sociala och tekniska faktorer. Under tillämpningen kommer både hot och potentiella möjligheter som verksamheten åtnjuter att utvärderas.
När PEST-analysen har tillämpats kommer ett företag att kunna välja den lämpligaste riktningen för sin utveckling på marknaden. Med mer specifika ord kommer du att veta hur du överväger de bästa besluten i ditt företag, skapar försäljningsstrategier och, kort sagt, främjar din tillväxt.
PEST-faktorer
PEST-analysen föreslås i syfte att ta hänsyn till alla de faktorer som kan uppstå i naturen:
Politiker
Varje företag måste tänka på hur dess beslut kan påverka dess utsikter på marknaden. I denna kategori är politiska faktorer fokuserade på de planer som utformats av dess chefer.
Till exempel Ett företag måste överväga om de produkter det säljer har vissa regler, till exempel alkoholhaltiga drycker… Ska företaget börja sälja dessa produkter?, Skulle det vara mer praktiskt att byta kategori?, Vilka juridiska aspekter kan påverka försäljningen av denna typ av produkter negativt?
Socialt
Genom att studera dessa faktorer kan man i stort sett förstå vilken socioekonomisk situation som företaget befinner sig i. Känna till hur konsumenterna beter sig, vilka behov de har och hur de spårar de produkter de är villiga att betala för.
Hur stor är den befolkning där verksamheten planeras?, Hur ser konsumtionsmönstret ut för dessa invånare?, Vilka trender hanteras i denna miljö? Sociala faktorer väcker dessa och andra frågor i företaget.
Ekonomisk
Ekonomiska faktorer betonar aspekter som det kapital som krävs för produktion och marknadsföring av företagets produkt, den produktionsgrad som krävs för att lösa målets krav etc.
Tanken med dessa faktorer är att hantera en korrekt studie av den marknad där företaget kommer att verka, så att det kan kontrollera alla element av den ekonomiska typen som kan påverka företaget både negativt och positivt.
Teknisk
Dessa faktorer betraktas som en del av företagets tekniska kapacitet, dvs. de resurser som finns tillgängliga för att genomföra dess projekt. I detta avseende studeras flera faktorer såsom de verktyg som företaget har, den kapacitet som finns i företaget för korrekt hantering av dem, personalens utbildningsnivå etc.
Förnyelsen eller införandet av ny teknik ger företagen förmågan att anpassa sig till nya trender, vi skulle kunna definiera det med andra ord som deras möjlighet att stanna kvar på marknaden, med tanke på den ständiga omvandlingen av den.
PEST för en restaurang
Nu är det upp till oss att kontrastera allt som undersökts i de tidigare avsnitten med vår produkt, en restaurang. Vi kommer att konstatera att det inte precis är en svår process, och även om vi inte kan täcka allt i den här artikeln kan vi göra en PEST-analys som gör att vi kan få en konkret uppfattning om detta verktyg.
Politiska faktorer
När vi talar om restauranger kan vi, när vi talar om deras politiska faktorer, hänvisa till de olika tillstånd som denna typ av verksamhet måste godkänna för att få verka lagligt i ett visst utrymme. Har restaurangen godkänts av hälsovårdsmyndigheten?, Vet din personal hur man hanterar livsmedel?
Vilken skatteprocent måste restaurangen ta ut för försäljningen av sina tjänster? Här studeras alla de politiska faktorer som restaurangen måste ta hänsyn till för att kunna utöva sin verksamhet på ett korrekt sätt.
Sociala faktorer
På en restaurang är det nödvändigt att känna till gästernas beteende, så att det är möjligt att förstå vilka deras favoriträtter är, hur de föredrar att konsumera sin mat och vilka betalningsmetoder de föredrar att använda. Hur förhåller sig gästerna till själva restaurangen?
Har restaurangen en atmosfär som representerar dess målgrupp? Det handlar om att förstå hur dina konsumenter förhåller sig till varumärket och att veta hur de reagerar.
Ekonomiska faktorer
Analysen av en restaurangs ekonomiska faktorer kommer att vara förankrad i priset på dess produkter, både för försäljning respektive produktion. Är de priser som restaurangen erbjuder konkurrenskraftiga?, Avspeglar priset kvaliteten på maten? Tjänster måste harmoniera med priser för att bli en bra produkt.
Vilka investeringar bör göras på lång och kort sikt i en restaurang, vilka planer behöver genomföras baserat på de vinster som uppnås?
Tekniska faktorer
Hur marknadsför restaurangen sina produkter, hur snabbt förbereder du dina rätter tack vare dina köksredskap? Med restaurangens tekniska faktorer avses de verktyg som den använder för att utföra sina uppgifter, t.ex. underhållningssystem för gästerna, konditionering av lokalerna osv.
Ange här andra aspekter såsom underhåll av deras utrymmen. Erbjuder restaurangen komfort? Kan du verkligen erbjuda dina gäster en trevlig stund?, Hur tvättas de produkter som har använts för matkonsumtion? Teknologiska faktorer är de som restaurangen kommer att använda för att uppnå optimal service.
Slutsats: PEST-analys av en restaurang
Detta har varit PEST-analysen av en restaurang. Det är viktigt att notera att denna analys måste genomföras kontinuerligt, så att restaurangen ständigt kan förnya sitt företag.
Referenser:
https://en.wikipedia.org/wiki/PEST_analysis
Läs också: Restaurang policyer; Politiska faktorer som påverkar en restaurang; Färger på restauranger
This post is also available in:
English (Engelska) 
Français (Franska) 
Deutsch (Tyska) 
Español (Spanska) 
Dansk (Danska) 
Nederlands (Nederländska) 
Svenska 
Italiano (Italienska) 
Português (Portugisiska, Portugal)
