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Diferencia entre una cadena y un restaurante franquiciado

Diferencia entre una cadena y un restaurante franquiciado. Desde que Great Atlantic & Pacific Tea Company, popularmente conocida como la tienda de comestibles A&P, introdujo el concepto de cadena de tiendas en los Estados Unidos en 1859, muchos restaurantes han usado este modelo de negocios para expandirse con éxito en todo el país.

Otro modelo de negocio, la franquicia se inició en los Estados Unidos durante la década de 1850 cuando IM Singer & Co. vendía máquinas de coser de esta manera. Desde entonces, muchos restaurantes han adoptado el concepto de ofrecer su modelo de negocio comprobado a los empresarios.

Cadena vs. Franquicia

En un negocio de cadena, una compañía matriz es propietaria de todas las ubicaciones comerciales, mientras que los propietarios independientes operan tiendas individuales en un concepto de negocio franquiciado. Con una cadena de restaurantes, una empresa se encarga de toda la administración de toda la empresa. En el caso de una franquicia, no hay una propiedad central involucrada activamente con todas las tiendas. Los inversores a menudo compran más de una franquicia, pero muchos propietarios / operadores generalmente ejecutan solo una ubicación.

Empresa principal

Cuando una empresa decide expandirse, puede vender franquicias o expandirse por sí misma. Cuando la compañía decide franquiciar, vende su sistema y marca de negocios comprobados a un inversionista. Por ejemplo, un restaurante ya exitoso puede transferir el modelo de negocio y la marca a los inversores en otras ciudades. Si el negocio principal decide expandirse por sí solo, compra el equipo y los bienes inmuebles necesarios para la expansión. Con las franquicias, los dueños de negocios individuales controlan la calidad en la ubicación independiente. Si un restaurante no cumple con los estándares establecidos por el franquiciador, puede reflejar negativamente en la marca en general. Con las cadenas de tiendas, la empresa matriz mantiene el control de calidad en cada restaurante individual.

Riesgo

Una de las diferencias clave entre las franquicias y las cadenas de tiendas es la cantidad de riesgo involucrado. Cuando una empresa decide expandirse con las cadenas de tiendas, asume todos los riesgos por sí sola. Financia todo el proyecto de expansión. En comparación, cuando una empresa realiza una franquicia, transfiere parte del riesgo a otros inversores. La franquicia representa un riesgo menor para la empresa matriz, pero traslada el riesgo a la franquicia.

Potencial

Al expandir un negocio, los propietarios deben considerar el potencial involucrado. Al asumir el riesgo total de expansión con una cadena, los propietarios también obtienen un mayor potencial de ganancias. La propiedad central conserva todas las ganancias generadas de cada cadena de tiendas. En comparación con un modelo de negocio de franquicia, la propiedad obtiene solo un porcentaje de la ganancia y una tarifa de franquicia al principio. Esto reduce el potencial general de ganancias para los propietarios.

Leer también: Ventajas de las franquicias; Margen de beneficio medio para un restaurante

Por Angel Eulises Ortiz

Consultor en marketing online, SEO , SEM ; Blogger, curioso; amante de la tecnología, que quiere entender su entorno, la evolución de la publicidad e Internet; tel- ☎ : +573214800273