Marketing de bares en cinco pasos, cómo hacerlo.El marketing de bares es el proceso de promocionar su bar a su público objetivo; El marketing de barras eficaz atrae a los clientes y fomenta la lealtad a la marca. Para comercializar un bar de manera efectiva, cree una cultura y ofrezca promociones que atraigan clientes leales.
El marketing de bares también requiere desarrollar el boca a boca y crear una presencia en línea con las redes sociales y los sitios de revisión, lo que no es tan fácil como parece. Tendrá que hacer cosas como publicar constantemente contenido altamente dirigido para su audiencia, monitorear los análisis y ajustarlos cuando sea necesario, asegurarse de que todo su contenido sea visualmente atractivo y más.
Estos son los cinco pasos a seguir cuando comercialice su barra:
1. Identifique su mercado objetivo
El mercado objetivo de su bar es el grupo ideal de consumidores que está tratando de atraer. Para identificar su mercado, considere las características de su población local, clientes preferidos y tráfico peatonal cerca de su ubicación. Esto implica crear un perfil de cliente ideal basado en datos demográficos y psicográficos, y dar forma a su estrategia de marketing de barra en torno a sus preferencias.
Las formas de identificar su mercado objetivo incluyen:
Datos demográficos
Los datos demográficos incluyen información sobre las características físicas de su mercado objetivo. Las características relevantes incluyen edad, género, educación, ocupación e ingresos. Obtenga esta información pensando en las características de sus clientes actuales y tomándose el tiempo para aprender más sobre sus antecedentes y roles en su comunidad.
Datos psicográficos
La psicografía son las características mentales de sus clientes y clientela preferida. Esto incluye comportamiento y creencias como personalidad, pasatiempos, estilo y humor. Familiarícese con estas características hablando con sus clientes e interactuando con su comunidad. Las consideraciones importantes al evaluar estos datos incluyen por qué las personas visitan su bar y qué buscan los clientes cuando eligen su bar en lugar de otro establecimiento.
Una vez que recopile datos demográficos y psicográficos, use la información para crear un perfil de cliente que describa la clientela ideal de su bar. A partir de ahí, podrá determinar los mejores productos, marketing y promociones para llegar a esos clientes.
No importa cómo identifique su mercado objetivo, siempre pregúntese si sus clientes preferidos realmente beneficiarán a su negocio. Para hacer esto, considere cuántas personas en su mercado objetivo viven cerca de su bar, tienen los recursos financieros para respaldar su negocio y son de fácil acceso con materiales de marketing.
Si necesita más orientación sobre cómo crear un perfil de cliente, consulte nuestra guía de procedimientos para crear un perfil de cliente , que incluye sugerencias y una plantilla para simplificar el proceso.
2. Crea tu cultura de bar
Su cultura es el tipo de experiencia que crea en su bar y debe basarse en los clientes a los que se dirige. Las promociones de bar son los métodos utilizados para atraer a esos clientes, como eventos y obsequios. Establezca una cultura de bar para que pueda elegir promociones que coincidan con la atmósfera de su bar y atraer a nuevos clientes.
Define tu experiencia de bar
¿Qué tipo de experiencia de bar estás creando: un bar de vinos de alta gama con un ambiente lounge, un ruidoso bar deportivo con pantallas grandes o un bar de buceo con música a todo volumen? Cuanto más abierta sea la experiencia de su bar, más memorable será su cultura y más fácil será atraer al público deseado. Defina la experiencia de su bar para crear una cultura específica para sus clientes.
Estos son algunos de los tipos tradicionales de bares y experiencias de bar:
- Bar de buceo: los bares de buceo son bares locales que poseen un encanto intrínseco y clientes rabiosamente leales. No existe una definición única de bar de buceo, pero a menudo tienen un carácter fuerte, comida sabrosa, peculiaridades únicas y precios bajos.
- Barras deportivas: las barras deportivas permiten a los usuarios ver eventos deportivos, generalmente en múltiples televisores de pantalla grande colocados alrededor de la barra. Los bares deportivos tienen un atractivo durante todo el año dependiendo del deporte que sea en temporada y pueden estar muy ocupados durante eventos importantes como el Super Bowl o la Serie Mundial.
- Clubes nocturnos: los clubes o discotecas son populares entre las poblaciones más jóvenes y a menudo cuentan con buena música, DJ talentosos y una pista de baile. Lugares como Las Vegas, Ibiza y Miami son bien conocidos por su animada vida nocturna debido a su concentración de clubes nocturnos.
- Salón de cócteles: por lo general, bares como estos son exclusivos y pueden ser parte de un hotel o restaurante. El ambiente es de salón y moderado, y el bar puede ofrecer vinos y cócteles exclusivos.
- Barras de cigarros: las barras de cigarros permiten a los clientes mezclar fumar cigarros con beber. Muchas ordenanzas municipales prohíben fumar en lugares públicos, pero los bares de cigarros tienen excepciones legales y cuentan con humidores y bebidas.
- Barras de música: las barras de música cuentan con música en vivo. Mientras que algunos bares musicales cuentan con una variedad ecléctica de músicos y grupos, otros bares musicales se especializan en tipos de música como el blues o la salsa.
Aunque estos son tipos de barra comunes, su propia experiencia de barra puede transformarse entre diferentes tipos según su estilo y los clientes que desea atraer. Los bares locales tienden a combinar elementos de diferentes experiencias de bar, por lo que es posible que desee sacar el equipo de karaoke en algunas noches y crear una experiencia deportiva en otros para crear una cultura ecléctica y única.
Programar promociones regulares de bares
Las promociones del bar incluyen eventos, descuentos y noches temáticas que ayudan a definir su cultura y atraer a su cliente ideal. Las promociones de su bar deben complementar la cultura y la clientela. Los bares deportivos pueden centrarse en promociones locales orientadas al equipo, mientras que los bares de música pueden confiar en bandas en vivo o noches de karaoke. Planifique las promociones de su bar para seguir un horario regular según la temporada o el día de la semana y publíquelas en su sitio web y en las páginas de redes sociales.
Las promociones de un bar deben ser un reflejo de su cultura y mercado objetivo. Por ejemplo, si tiene una barra de música, presente diferentes géneros de música o bandas en vivo todas las noches de la semana. Los bares deportivos pueden elegir un cronograma de promoción basado en equipos populares ejecutando desafíos de soporte de March Madness, bebidas especiales con temática de fútbol universitario o promociones del Día Nacional de Firma.
Las ideas generales de promoción de bares incluyen:
- Bares deportivos: especiales de bebidas con temática deportiva, reducciones de precios basadas en el rendimiento del equipo local, noche de jersey, especiales de mitad de descuento para llevar a su amigo
- Barras de música: noche de karaoke, elige tu propia canción, Metal Monday, selecciones de jukebox gratis
- Bebidas especiales (para cualquier bar): Ofrezca precios con descuento para bebidas específicas o cantidades de bebidas. Cree un cóctel exclusivo para su ubicación o ciudad, o simplemente modifique y cambie el nombre de un cóctel favorito local existente
- Alimentos especiales (para cualquier bar): noche de camarones, noche de hamburguesas, noche de alitas para todo lo que pueda comer: elija una comida para promocionar y descuentos para aumentar las ventas y fomentar las visitas
- Juegos (deportes, música o bares de buceo): rifas, competiciones, billar nocturno, ping pong, dardos, etc.
Crea tu cultura y establece promociones populares, pero mantente flexible. A medida que su bar atrae a diferentes clientes y sus amigos, la atmósfera puede cambiar. Su objetivo es adaptarse y servir a su público objetivo sin dejar de ser un lugar auténtico donde las personas pueden pasar un buen rato.
3. Crear una presencia en línea
La presencia en línea de su bar es la forma principal en que las personas descubrirán, visitarán y revisarán su bar. Cree perfiles en Google, Facebook, Instagram y Yelp para comenzar a desarrollar su presencia en línea apuntando a su cliente ideal y utilizando las plataformas para anunciar eventos y promociones de bares y alentar al tipo correcto de personas a visitar y revisar su bar.
Asegúrese de hacer lo siguiente al crear una presencia en línea:
Diseña un sitio web informativo
El sitio web de su bar no tiene que ser complejo, pero debe incluir información importante como ubicación, horario y eventos. Los clientes potenciales confiarán en su sitio web para decidir si lo visitan y los clientes habituales lo usarán para descubrir eventos y promociones. Cree un sitio web llamativo para atraer nuevos clientes y compartir información con su público objetivo.
La información para publicar en su sitio web incluye:
- Ubicación: incluya la dirección de su bar y la ubicación de su estacionamiento u otro estacionamiento público. Los clientes deberían poder usar esto para ubicar su barra con Google Maps u otra función de mapeo.
- Horario: enumere su horario comercial normal e información sobre horarios específicos de vacaciones o eventos. Si solo está abierto en temporada, incluya también esta información en su sitio web.
- Menú: proporcione un PDF descargable de su menú, lista de cervezas y cócteles especiales.
- Calendario de eventos: mantenga un calendario actualizado de música en vivo, promociones, especiales y otros eventos.
- Kits de prensa: un kit de prensa puede ser específico para eventos o promociones, o simplemente compartir información general sobre su barra. Consulte nuestra plantilla de kit de prensa para obtener más información sobre cómo crear uno para los servicios y eventos de su bar.
Cuando diseñe el sitio web de su barra, use un creador de sitios web que simplifique el proceso.
Entra en Google My Business
Regístrese en Google My Business para que su barra aparezca en el directorio comercial masivo de Google y en las listas de mapas. Incluir su barra en Google My Business es lo que lo coloca en el «paquete local» y lo coloca en Google Maps cuando las personas buscan su barra o términos relacionados.
Recuerde completar la información de su barra por completo. Al agregar imágenes, identificar su establecimiento como un bar, enumerar rangos de precios, horarios de bares, dirección, etc., creará un perfil atractivo y en el que se puede hacer clic en Google. Anime a sus clientes a dejar comentarios positivos en Google porque esto mejorará su clasificación de búsqueda.
Crea tu página de negocios en Facebook
Cree una página comercial de Facebook para su barra para obtener visibilidad y exposición en línea, y comparta detalles sobre su ubicación, horarios y promociones. Las páginas de Facebook son geniales porque te dan una mayor presencia, reseñas adicionales y comentarios sociales. Los amigos pueden recomendar fácilmente su barra, etiquetarla en publicaciones y alentar a otros a visitarla usando Facebook.
Una vez que cree una página comercial de Facebook, comparta fotos, videos o actualizaciones una vez al día. Puedes anunciar el tema de la noche (por ejemplo, Michelob Monday – La mitad de toda la cerveza Michelob), publicar fotos de tus cantineros o simplemente un divertido meme de cerveza. Según lo permita el presupuesto, comience a promocionar publicaciones y publique anuncios de Facebook para que los eventos y promociones de su bar tengan más exposición en línea.
Para obtener más información sobre cómo optimizar la página comercial de Facebook de su barra, consulte nuestra guía paso a paso para crear una página de Facebook . Si está interesado en aprender más sobre el marketing de Facebook, consulte nuestra guía práctica sobre técnicas gratuitas de marketing de Facebook , así como nuestro artículo sobre cómo anunciarse en Facebook .
Regístrate en Yelp
Yelp es el principal sitio de reseñas en línea, con más de 140 millones de visitantes cada mes y más de 148 millones de reseñas publicadas. Debido a que Yelp es un sitio de revisión tan influyente, debe crear un perfil comercial y mantenerlo actualizado. Luego, solicite a los clientes que dejen comentarios para mejorar la publicidad de boca en boca y aumentar los nuevos negocios.
Para inscribirse en Yelp, simplemente visite su sitio web, ingrese su información y complete su perfil comercial. El proceso lleva menos de treinta minutos y le da a su barra visibilidad instantánea en la red de Yelp. Asegúrese de completar su perfil de Yelp a fondo: nombre, dirección detallada, número de teléfono, enlace al sitio web, horario de la barra, menú de la barra, fotos de alta calidad, etc. Cuanta más información ingrese en su perfil comercial, mejor.
Una vez que tenga un perfil de Yelp, solicite personalmente a los clientes que revisen su barra en Yelp o hagan una solicitud en un letrero o en los recibos. Según la investigación de Harvard Business School, las calificaciones más altas de estrellas en Yelp producen aumentos masivos en los ingresos, por lo que es mejor para usted trabajar duro para obtener excelentes críticas.
Monitorear activamente las revisiones en línea
Cada una de las plataformas descritas anteriormente permite a los clientes dejar comentarios de su barra: calificaciones de estrellas con una descripción de la experiencia del cliente. Estas revisiones en línea son importantes porque alentarán o evitarán que futuros clientes visiten su bar. Debe leer estos comentarios y hacer las adaptaciones necesarias a su cultura de bar o promociones.
Si recibe críticas negativas, lo mejor que puede hacer es responder al revisor , dejar en claro que comprende las preocupaciones y tomar medidas concretas para mejorar en esa área específica. Si recibe críticas positivas, es apropiado agradecer al revisor. Manténgase al tanto de todas las reseñas para comprender cómo sus clientes perciben su barra.
En última instancia, desea estar donde sea que su cliente se involucre y asegurarse de tener una presencia positiva allí. Consulte nuestra guía de los mejores sitios de redes sociales para obtener más información sobre qué plataformas son las mejores para su barra.
4. Fomentar el marketing boca a boca
El marketing de boca a boca implica alentar a las personas a recomendar su bar a sus amigos y conocidos, pero asegúrese de que ya tenga presencia en línea en caso de que las personas lo busquen. El boca a boca puede ser su principal fuente de clientes, pero es tan efectivo como su barra es atractiva. Aproveche la cultura y las promociones de su bar para establecer su identidad como el bar de música, el bar de deportes o el bar de karaoke en su área, y el boca a boca se extenderá como loco.
Alrededor del 88 por ciento de los clientes depositan el más alto nivel de confianza en las recomendaciones de amigos, y las impresiones de boca en boca generan cinco veces más ventas que los medios pagos. Si se hace correctamente, la cultura de barra y las promociones correctas impulsarán el marketing de boca en boca a su audiencia deseada, pero hay algunos métodos probados que acelerarán el marketing de boca en boca para su barra.
Estas son algunas de las formas en que puede fomentar el marketing boca a boca:
Regalar mercancía de la barra
La mercancía del bar incluye artículos como vasos de chupito de marca, koozies, camisetas y sombreros. Regale mercancías como premios durante las promociones, como recompensa para clientes leales o para atraer a los clientes a su bar en noches lentas. Si su bar aún no tiene su propia mercancía de marca, sus distribuidores de cerveza y licores y las cervecerías locales pueden proporcionar vasos de cerveza, camisas u otros artículos gratis para regalar.
Crea experiencias únicas
Pocas personas eligen un bar simplemente por su cerveza. En cambio, la gente apuesta por la experiencia, la cultura y el ambiente. Cuanto mayor sea el énfasis puesto en pasar un buen rato, más se beneficiará su barra del marketing de boca en boca. Decora tu bar, crea bebidas exclusivas y programa música en vivo y promociones de manera que les brinde a los clientes una experiencia única a la que regresarán una y otra vez.
Ofrecer descuentos
Ofrecer descuentos en bebidas o alimentos es una forma segura de correr la voz acerca de su bar. Obviamente, no puede confiar en la reducción de precios solo para comercializar su barra, pero es un método para combinar con otros. Intente ofrecer descuentos en bebidas durante una hora feliz establecida o ejecute promociones en diferentes bebidas cada noche.
Involucrar a los empleados
El marketing de boca en boca se trata de lograr que otras personas comercialicen su barra por usted. Las mejores personas para esta tarea son los miembros de su propio equipo. Incentive a sus empleados para que corran la voz acerca de su bar al dar bonos, boletos gratis para bebidas y mercadería a aquellos que traen la mayoría de los nuevos clientes. Solo asegúrese de tratar a sus empleados de manera justa y respetuosa para ganar su lealtad y conservarla .
Redes
La «creación de redes» en un contexto de marketing de barras no requiere los métodos de comunicación de las redes convencionales, pero debe implicar estar cara a cara. Sea amigable con sus clientes y empleados, y debe fomentar las relaciones con otros propietarios de bares en su área. La creación de redes con otros dueños de negocios ayudará a su reputación en la comunidad y ampliará sus recursos profesionales.
Los propietarios de los bares que entrevistamos sugirieron contactar a los propietarios de otros bares locales y visitar sus establecimientos. Los bares poseen una cultura única que atrae a un determinado tipo de cliente, por lo que no tiene que preocuparse por la competencia cuando trabaja en red. Los propietarios de otros bares en la comunidad probablemente le devolverán el favor e incluso pueden recomendar su bar a sus amigos y conocidos.
Patrocina equipos locales de deportes y recreación
Patrocinar un equipo deportivo local puede implicar proporcionar camisetas de marca, camisetas y otro botín a un equipo intramural local como una forma de publicitar su bar. Establezca relaciones con universidades y empresas locales y hágales saber que está abierto a patrocinar a sus equipos. Esta es una manera fácil de hacer crecer su negocio y su exposición en la comunidad, solo asegúrese de que vengan a su bar a tomar una copa de celebración después de sus juegos.
5. Desarrollar una estrategia de redes sociales
Su estrategia de redes sociales es la promoción continua de su bar a través de los canales sociales. Use plataformas de redes sociales como Facebook e Instagram para promocionar eventos, compartir especiales de bebidas y atraer clientes potenciales. Una presencia en las redes sociales pone su barra frente a la comunidad, ayudando a los clientes antiguos a recordarlo y a los nuevos clientes a descubrirlo.
Las dos formas más efectivas de usar las redes sociales para promocionar su barra incluyen:
Comunicarse usando Facebook
La mayoría de los adultos estadounidenses están en Facebook, por lo que es probable que los clientes objetivo de su bar ya estén en la plataforma. Configure su página para incluir información básica sobre su barra, comparta detalles de eventos y promociones, y aproveche las oportunidades de publicidad paga. Optimice la página de Facebook de su barra para llegar a su mercado objetivo de forma rápida y efectiva.
Hay cuatro acciones específicas que debe tomar una vez que reclame su página comercial de Facebook:
Publica regularmente: una vez al día las actualizaciones son mínimas. Use una variedad de videos, imágenes y actualizaciones de texto para mantener informado a su público del bar. Tus publicaciones de Facebook transmitirán tu cultura de bar.
Responder mensajes: Facebook permite a las personas enviar mensajes a través de Facebook Messenger. Asegúrese de responder a estos mensajes lo más rápido posible, ya que su tasa y tiempo de respuesta se mostrarán públicamente en su perfil de Facebook.
Supervise las reseñas: al igual que Yelp y Google, Facebook es un importante sitio de reseñas. Asegúrese de leer cada revisión y hacer los cambios necesarios.
Pague por publicidad y aumentos: la publicidad de Facebook le permite llegar a un público altamente específico en su área local. Tome una parte de su presupuesto de marketing (por ejemplo, $ 1,000) y use la publicidad de Facebook durante al menos un mes para ver si la publicidad de Facebook es una forma efectiva de llegar a su audiencia.
Compartir fotos en Instagram
Instagram le permite anunciar las bebidas, eventos y promociones de su bar a través de atractivas fotos y hashtags optimizados. Publique una publicación en Instagram al menos una vez al día y publique de tres a diez historias de Instagram para mantener el compromiso alto. Incluya etiquetas geográficas y hashtags populares en sus publicaciones e historias para aumentar la exposición de su barra.
Instagram es particularmente importante para tu bar si quieres llegar a un público milenario. La plataforma es tan importante para los Millennials que el 30 por ciento de los jóvenes de 18 a 35 años evitan los restaurantes sin una fuerte presencia en Instagram. Se estima que el mismo grupo de edad pasará cinco días al año buscando imágenes de alimentos en la plataforma.
Además de Facebook e Instagram, su barra puede beneficiarse de otras plataformas de redes sociales como Twitter, Pinterest y Snapchat. A medida que aumente su presencia en las redes sociales, experimente con otras plataformas para ver qué funciona mejor para su comunidad y mercado objetivo. Solo recuerde que es importante centrarse primero en los puntos de venta que le brindan el mayor retorno de la inversión.
10 ideas de promoción de bares
Las promociones de barra pueden ir más allá de los métodos tradicionales al infundir en su esquema de marketing ideas potencialmente virales y que atraigan la atención. Aunque es importante enfocarse en lo básico cuando se comercializa un bar, subirse a las plataformas correctas y construir su presencia en línea, debe extenderse y ser creativo para atraer a los clientes de más alta calidad.
Aquí hay 10 ideas creativas para comenzar:
- Noche de boleto de estacionamiento: pocas cosas son más frustrantes que obtener un boleto de estacionamiento. Aumente el estado de ánimo y haga crecer el negocio ofreciendo pagar la multa de estacionamiento de cualquier persona que traiga una multa de estacionamiento sin pagar fechada la semana pasada. Asegúrese de proporcionar sellos y un buzón para asegurar el billete no se les paga.
- Celebre un evento totalmente al azar: los clientes vienen a bares para socializar, divertirse y olvidarse de sus problemas. Elija una noche para celebrar un evento aleatorio: el día más caluroso de mayo (con margaritas con descuento), la mitad de la cerveza de Samuel Adams en el aniversario de la muerte de Samuel Adams (2 de octubre, ¿quién sabía?), O simplemente elija una noche para el Día de Apreciación del Zombi (con algún tipo de descuento relacionado con zombies).
- Ofrecer tarjetas de regalo para los ganadores del juego: muchos bares tienen juegos, así que ¿por qué no recompensar a los ganadores con una tarjeta de regalo? Agregar recompensas de tarjetas de regalo fomenta una competencia saludable y calienta el negocio al crear clientes habituales.
- Organice eventos: su barra puede aumentar el tráfico sin hacer el trabajo pesado que implica la planificación o publicidad de sus propios eventos únicos. Informe a las organizaciones locales, universidades y empresas que su espacio está disponible para sus eventos para aumentar las ventas y ganar nuevos clientes. Utilice nuestra lista de consejos de marketing de eventos para obtener algunas ideas geniales de los profesionales.
- Noche de centavo Flip-a-Coin: cuando los clientes piden una cerveza de barril, pueden voltear un centavo. Caramelos, la bebida cuesta un centavo; colas, pagan el precio completo.
- Fiestas de lanzamiento del patrocinador : Patrocinar a una banda o artista local que está lanzando un nuevo álbum es una excelente manera de atraer clientes que de otra manera no frecuentarían su bar. Cuantos más rumores generes tú y la banda en torno al lanzamiento del álbum, más visitantes podrá recibir tu bar.
- Realice manifestaciones de barra para los equipos de la ciudad de origen: para generar buena voluntad del equipo, ofrezca bebidas gratis si el equipo de la ciudad de origen gana por más de 10 puntos o si el jugador favorito del equipo local de cada uno hunde un triple en el cuarto trimestre. Simplemente elija una promoción y recompensa que mantendrá a los clientes en su bar el mayor tiempo posible. Cuanto más tiempo se queden, más gastarán.
- Compre tazas personalizadas para súper clientes: una vez que un cliente compra su bebida número cien, es hora de celebrar. Ordene una taza grabada personalizada con el nombre del cliente. Cada vez que se presenten en el bar, baje su jarra y déles su primer trago a la mitad.
- Juegos en el bar: en lugar del zumbido de juegos en el fondo, llévalo a Bar Olympics, una variedad completa de juegos de bar, desde beer pong hasta billar. Organice todos sus juegos durante una gran noche de juerga y distribuya generosamente recompensas como camisetas de marca y vasos de pinta a los ganadores.
Cree un periódico de bar: además de maximizar la presencia en línea y en las redes sociales de su bar, publique su propio boletín mensual para promocionar eventos de bar, música en vivo y otros negocios locales. Use esto como una forma de promocionar su bar mientras construye una reputación positiva en la comunidad local.
En pocas palabras – Bar Marketing en 5 pasos
El marketing de bares comienza con la identificación de su mercado objetivo y el desarrollo de una cultura de bares sólida para que coincida. Luego cree promociones para atraer a sus clientes habituales y hacer crecer su clientela. El boca a boca es la forma más efectiva de marketing para bares, pero también es esencial para crear una presencia en línea y promover su bar en las redes sociales.
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