Grana Padano Durante La Gravidanza

I segreti del Grana Padano in gravidanza. Una delle più grandi avventure della vita si presenta sotto forma di gravidanza e dura nove mesi pieni di molti primati. Il cibo è uno di quegli aspetti che cambiano di più nella vita di una donna incinta, soprattutto se non si è abituati a una dieta equilibrata. Ci sono cibi che possono essere consumati più di altri e ce ne sono anche alcuni che sono controindicati.

Normalmente, i medici ti dicono di mangiare con moderazione e di cercare di avere la dieta più equilibrata possibile, ma non specificano gli alimenti esatti che puoi o non puoi mangiare. Una delle domande più frequenti è: si può mangiare il grana padano in gravidanza?

E oggi ti aiuteremo a rispondere a questa domanda.

Cos’è il Grana Padano?

In Italia questo formaggio è diventato uno dei più apprezzati. “Grana” significa grani e si riferisce alla consistenza granulosa caratteristica di questo formaggio. Dal canto suo, “Padano”, allude ad una pianura padana. Questo formaggio ha una delle consistenze più curiose tra i prodotti caseari ed è proprio per questo che si distingue da tutti gli altri.

È un formaggio di tipo semigrasso a stagionatura abbastanza lenta. Possono durare un anno e mezzo con la stagionatura di questo formaggio, che lo inserisce tra i formaggi a preparazione complessa. Il latte utilizzato è quello di mucche la cui dieta è a base di erbe foraggere. Il latte viene lasciato riposare dopo essere stato estratto e, successivamente, viene scremato grazie ad un sistema a flusso.

Origine dei dubbi sul consumo di formaggio durante la gravidanza

Nel mondo ci sono molte malattie che derivano da batteri che creano vita all’interno dell’essere umano. I batteri si trovano sia negli oggetti di uso quotidiano che negli alimenti. Il fatto di trovare batteri negli alimenti significa che la dieta di una donna incinta riceve una stretta sorveglianza, dai cibi preparati a dove li acquista e come viene cucinata.

I formaggi sono uno degli alimenti che ricevono più attenzioni nella dieta di una donna incinta. Il motivo è che esiste un batterio chiamato Listeria monocytogenes che di solito vive nei latticini e, soprattutto, nei formaggi. Questo tipo di batteri produce la malattia nota come Listeriosi o Listeria.

L. I monocytogenes si trovano nei latticini come latte crudo, formaggio, yogurt e altri derivati che non hanno subito una corretta lavorazione degli alimenti. Il modo più sicuro per trovare i batteri della listeriosi in un formaggio è se è stato prodotto con latte crudo, cioè non pastorizzato.

Se il latte estratto dalla mucca non subisce il processo di pastorizzazione termica, i batteri della listeriosi possono svilupparsi lì e penetrare all’interno della cellula della donna incinta che ha mangiato il formaggio. Quando ciò accade, la madre può subire un’infezione alimentare abbastanza grave che può causare febbre, malessere generale e può anche essere trasmessa al feto durante la gravidanza o il parto.

Andando più in profondità, la listeriosi si manifesta con episodi febbrili che possono essere isolati o meno. È una malattia a incubazione abbastanza lenta. Con ogni episodio, il bambino può essere colpito e nel caso in cui la temperatura sia molto alta, il feto potrebbe soffrire all’interno dell’utero e persino morire a causa dell’influenza del suo ambiente.

Affinché le donne in gravidanza non consumino i batteri della listeriosi, si raccomanda di evitare il consumo di alimenti non adeguatamente pastorizzati. È bene controllare sempre le etichette degli alimenti e consumare anche Grana Padano pastorizzato prima della data di scadenza.

Il rischio di ammalarsi consumando grana padano risiede nella listeriosi e nei batteri che possono causare intossicazioni alimentari. È normale sentirsi preoccupati per il consumo di formaggio ma non dovresti soffermarti troppo sull’argomento, ma concentrarti invece su ciò che davvero ti interessa: mantenere una dieta equilibrata.

Benefici del Grana Padano durante la gravidanza

Tutti gli alimenti hanno un contributo nutrizionale per chi li consuma. Nel caso delle donne in gravidanza, dovrebbero cercare di mantenere una dieta equilibrata in cui possono dare abbastanza nutrienti al futuro bambino. Oltre a loro, devono consumare integratori per poter aiutare molto di più la crescita di tutto.

Mangiare formaggio Grana Padano durante la gravidanza include anche la sua dose di nutrienti durante la gravidanza. Certo, purché il formaggio sia stato precedentemente pastorizzato e sia sicuro da consumare. Il consumo di grana padano può fornire una grande quantità di calcio sia per te come madre incinta che per il futuro bambino.

Il calcio è responsabile dell’ottimizzazione dello sviluppo e della crescita delle ossa del bambino in modo che possano crescere sane e forti senza malformazioni nel sistema osseo. Inoltre, aiuta con un leggero apporto di fosforo e sodio. Tuttavia, come accennato in precedenza, il consumo di grana padano va fatto con moderazione e che in eccesso può portare accumulo di sali minerali dovuti al complesso calcio-fosforo, che porta a problemi ossei e muscolari nella madre.

Consigli per consumare correttamente il Grana Padano durante la gravidanza

Progetta una dieta insieme a un nutrizionista e al tuo ostetrico-ginecologo: la cosa migliore che puoi fare è progettare un piano alimentare in cui consideri tutti i nutrienti e i minerali di cui hai bisogno ed è qui che includeranno le porzioni sicure di grana padano che tu può mangiare durante la gravidanza.
Controllare gli ingredienti e verificare che il formaggio sia stato fatto con latte pastorizzato in quanto ciò conferma che non ha i batteri della listeriosi.
Se acquisti il formaggio in un negozio, cerca di consumarlo entro e non oltre 48 ore dall’acquisto del prodotto. Questo impedisce che si rompa.

Rispettare le porzioni concordate di grana padano che sono state previste nella dieta.