Queijo Grana Padano Durante a Gravidez

Os segredos do queijo Grana Padano durante a gravidez. Uma das maiores aventuras da vida vem na forma de gravidez e dura nove meses cheios de muitas estreias. A alimentação é um dos aspectos que mais mudam na vida de uma gestante, principalmente se você não está acostumada a uma alimentação balanceada. Há alimentos que podem ser consumidos mais do que outros e há até alguns que são contraindicados.

Normalmente, os médicos dizem para você comer com moderação e tentar ter a dieta mais equilibrada possível, mas eles não especificam exatamente os alimentos que você pode ou não comer. Uma das perguntas mais frequentes é: Pode comer queijo grana padano durante a gravidez?

E hoje vamos ajudá-lo a responder a essa pergunta.

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O que é o queijo Grana Padano?

Na Itália, este queijo se tornou um dos mais populares. “Grana” significa grãos e refere-se à textura granulosa característica deste queijo. Por sua vez, “Padano”, alude a uma planície de Padano. Este queijo tem uma das texturas mais curiosas entre os produtos lácteos e é isso que o diferencia de todos os outros.

É um queijo tipo semi-gordo que é curado muito lentamente. Podem durar um ano e meio curando este queijo, o que o torna parte dos queijos de preparação complexa. O leite utilizado é o leite de vacas cuja dieta é baseada em gramíneas forrageiras. O leite é deixado em repouso após a extração e, posteriormente, é desnatado graças a um sistema de fluxo.

Origem das dúvidas sobre o consumo de queijo durante a gravidez

No mundo existem muitas doenças que derivam de bactérias que fazem a vida dentro do ser humano. As bactérias podem ser encontradas tanto em objetos do cotidiano quanto em alimentos. O fato de encontrar bactérias nos alimentos faz com que a dieta de uma gestante receba uma vigilância rigorosa, desde os alimentos preparados até onde compram e como são cozidos.

Os queijos são um dos alimentos que mais recebem atenção na dieta de uma gestante. A razão é que existe uma bactéria chamada Listeria monocytogenes que geralmente vive em produtos lácteos e, principalmente, em queijos. Este tipo de bactéria produz a doença conhecida como Listeriose ou Listeria.

L. Monocytogenes pode ser encontrado em alimentos lácteos, como leite cru, queijo, iogurte e outros derivados que não sofreram processamento adequado de alimentos. A maneira mais segura para a bactéria da listeriose ser encontrada em um queijo é se ele for feito com leite cru, ou seja, não pasteurizado.

Se o leite extraído da vaca não passar pelo processo de pasteurização térmica, a bactéria da listeriose pode se desenvolver ali e penetrar no interior da célula da gestante que comeu o queijo. Quando isso acontece, a mãe pode sofrer uma infecção alimentar bastante grave que pode causar febre, mal-estar geral e pode até ser transmitida ao feto durante a gravidez ou parto.

Aprofundando, a listeriose se manifesta com episódios febris que podem ou não ser isolados. É uma doença de incubação bastante lenta. A cada episódio, o bebê pode ser afetado e, caso a temperatura esteja muito alta, o feto pode sofrer dentro do útero e até morrer devido ao ambiente afetado.

Para que as gestantes não consumam a bactéria da listeriose, recomenda-se evitar o consumo de alimentos que não sejam devidamente pasteurizados. É melhor sempre verificar os rótulos dos alimentos e até consumir Grana padano pasteurizado antes do prazo de validade.

O risco de adoecer por consumir grana padano está na listeriose e nas bactérias que podem causar intoxicação alimentar. É normal sentir-se preocupado com o consumo de queijo, mas não se deve debruçar muito sobre o assunto, mas sim concentrar-se no que realmente lhe interessa: manter uma alimentação equilibrada.

Benefícios do Queijo Grana Padano Durante a Gravidez

Todos os alimentos têm um aporte nutricional para quem os consome. No caso das grávidas, devem procurar manter uma alimentação equilibrada onde possam dar nutrientes suficientes ao futuro bebé. Além deles, eles devem consumir suplementos para poder ajudar no crescimento de tudo muito mais.

Comer queijo Grana Padano durante a gravidez também vem com sua dose de nutrientes da gravidez. Claro, desde que o queijo tenha sido previamente pasteurizado e seja seguro para consumir. Consumir grana padano pode fornecer uma grande quantidade de cálcio para você como mãe grávida e para o futuro bebê.

O cálcio é responsável por otimizar o desenvolvimento e crescimento dos ossos do bebê para que eles possam crescer saudáveis e fortes sem malformações no sistema ósseo. Além disso, ajuda com uma pequena contribuição de fósforo e sódio. No entanto, como mencionado acima, o consumo do queijo grana padano deve ser feito com moderação e que em excesso pode trazer acúmulo de minerais devido ao complexo cálcio-fósforo, o que leva a problemas ósseos e musculares na mãe.

Dicas para consumir corretamente Grana Padano durante a gravidez

Desenhe uma Dieta junto com um Nutricionista e seu Ginecologista-Obstetra: A melhor coisa que você pode fazer é elaborar um plano alimentar onde você considere todos os nutrientes e minerais que você precisa e é aí que eles incluirão as porções seguras de queijo grana padano que você pode comer durante a gravidez.
Verifique os ingredientes e verifique se o queijo foi feito com leite pasteurizado, pois isso confirma que não possui a bactéria da listeriose.
Se você comprar o queijo em uma loja, tente consumi-lo no máximo 48 horas após a compra do produto. Isso evita que ele se desfaça.