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El whisky ¿cuánta azúcar y calorías tiene?

El whisky ¿cuánta azúcar y calorías tiene? En definitiva, una de las bebidas más exquisitas que no puede faltar para una reunión es el whisky. Una bebida que caracteriza los momentos más importantes de muchas personas, siendo protagonista en la mesa como una de las mejores opciones en la actualidad. Si te encanta el whisky, ¿sabes cuánto de azúcar y calorías hay en cada vaso?

No es un secreto para muchos. Las bebidas alcohólicas destacan, no solo en convertirnos en acróbatas temerarios capaces de ver todo al doble y sobrevivir. Estas bebidas llevan consigo una carga nutricional importante de conocer. Y en esta oportunidad, es el turno del agua de vida, mejor conocido como whisky, de la cual también conocemos otros datos interesantes.

Una bebida de marca irlandesa

El whisky cuenta con más de 600 años de existencia, o al menos según lo documentado, pues se piensa que existía para antes de siglo XV. Sin embargo, no existe una fuente certera de su origen específico que indique más allá de simplemente Irlanda.

Sus principales compradores a nivel mundial son Estados Unidos, Francia y Uruguay. No obstante, es considerada una de las bebidas más exquisitas a nivel mundial, caracterizándose como uno de las pocas bebidas alcohólicas que se beben sin acompañantes más que hielo, soda, o tan solo un mínimo de agua.

¿Cómo se elabora el whisky?

Existen dos formas de obtener el whisky. La primera de estas se realiza a través de la fermentación de diferentes tipos de cereales en conjunto con la destilación de malta. En este proceso, se limpia la cebada (malta), para luego remojarla y sumergirla en agua durante días. Permanecerá en el agua hasta que pueda germinar, para que esta luego pueda tostarse cuando seque.

Al poco tiempo de secarse, esta quedará tostada, lo que la llevará a la molienda para así mezclarse con agua y obtener su azúcar. Esto será fermentado con levaduras, y cuando finalmente destile, dará lugar al preciado whisky.

En segundo lugar, se presenta un proceso no tan complejo o extenso como el primero. Consiste, básicamente, en un método basado en destilados de origen vegetal y esencias, lo que permitirá obtener una bebida con una esencia, sabor y gusto muy parecido al whisky propiamente.

Para obtener el whisky, la bebida necesita fermentar por al menos 3 años, pues de lo contrario, no puede considerarse whisky. Es producida a través de la destilación del fermento de trigo, centeno y otros cereales, así como de la malta y cervezas, presentando un contenido de 40 a 60 % de volumen alcohólico.

Tipos de whisky

El whisky no ha tenido que invertir muchos esfuerzos para convertirse en una bebida de referencia en cientos de países. De hecho, se sabe que cada hora, al menos 50 whiskys son exportados de un país a otro, lo que demuestra el nivel de consumo que esta bebida ha sostenido durante largos años.

Ello ha dado lugar a una variedad de whiskys diferenciados en su pureza y su proceso de elaboración respectivamente. Estos son los más populares:

  • – Whisky estadounidense: Probablemente conocido por muchos. El Jack Daniel’s es el whisky americano más popular, elaborado sobre un maíz fermentado por al menos 2 años en barricadas hechas con roble. Su elaboración tiene ciertas influencias provenientes de Irlanda, debido al intercambio cultural como consecuencia de la histórica inmigración irlandesa a Norteamérica.
  • Whisky irlandés: Con un proceso triple de destilación y cebada, este whisky destaca una esencia muy particular ante sus homólogos. Pero no solo eso, sino también en su denominación, la cual es conocida como whiskey.
  • Whisky escocés: Se le conoce como Scotch, y es uno de los más cotizados, no solo en Escocia, sino en todo el mundo. Su popularidad puede estar explicada en la normativa de su elaboración, diseñada sobre estrictas medidas para obtener un gusto único. Esto, junto a su proceso destilado en barricas hechas de roble, da lugar a un producto único.
  • Whisky japonés: Si bien esta línea no ha logrado obtener la popularidad de los tres primeros mencionados, no ha dejado de dar pasos importantes en su expansión. Su whisky, Yamazaki, fue reconocido como el mejor whisky en todo el mundo para el año 2013. Su sabor tiene mucho carácter, y su elaboración está basada en los más altos estándares de calidad.

Finalmente, ¿cuántas calorías y azúcar hay en una bebida de whisky?

No podemos especificar la cantidad de calorías presentes en un vaso de whisky. Sin embargo, es posible aclarar que cada 100 ml de whisky cuentan con un aproximado de 100 calorías respectivamente.

En cuanto a su contenido de azúcar, el whisky no destaca por ser una bebida precisamente dulce. Específicamente, presenta 0.11 g de azúcar por cada 100 ml. Esta proporción puede variar ligeramente según el tipo de whisky, pero ninguna presentará una diferencia significativa en alguno de los casos.

¿Representa su consumo un efecto nocivo para la salud?

Todo en exceso es perjudicial, una manera con la que podemos explicar esta idea sin muchas palabras. Las calorías no son precisamente malas para nuestro. Sin embargo, su consumo de manera desmedida puede dar lugar a problemas como el sobrepeso. El usuario solo necesitará ser precavido ante los excesos, aunque como se evidencia, el whisky no excede en calorías.

El consumo del azúcar presenta una circunstancia similar, solo que nuestro cuerpo podría no ser tan tolerante frente a este compuesto como para el caso de las calorías. El consumo de azúcar de manera irresponsable podría dar lugar a hipertensión, sobrepeso, diabetes, migraña, etc. Todo dependerá de la historia médica del usuario y de la frecuencia con la que consuma azúcar.

Bajo contenido en azúcar y calorías

Como podemos observar, no hay una gran cantidad de calorías y azúcar en el whisky. Algunos usuarios acostumbran mezclarla con otras bebidas para, precisamente, obtener un sabor más dulce, como lo es en el caso de la Coca Cola. Todo esto, dependerá de las preferencias de cada al respecto. Sin embargo, esto alterará eventualmente la carga nutricional de la bebida.

Webgrafía consultada

1- Verema. (2014). Todo lo que hay que saber sobre el mundo del whisky. Verema (Sitio web). Recuperado de: https://www.verema.com/blog/licores-destilados/1115329-todo-que-hay-saber-mundo-whisky
2- (2021). Definición de Whisky. Concepto y Definición (Sitio web). Recuperado de:
https://conceptodefinicion.de/whisky/
3- (2015). Tipos de Whisky. Anchoas Deluxe (Sitio web). Recuperado de: https://www.anchoasdeluxe.com/es/blog/550_tipos-de-whisky.html
4- Regan, K. (2016). ¿Qué tipos de alcohol no contienen azúcares?. Entrenamiento (Sitio web). Recuperado de: https://www.entrenamiento.com/nutricion/dietas/tipos-alcohol-sin-azucares/#:~:text=El%20whisky%20se%20puede%20encontrar,de%20un%2040%25%20en%20volumen.

Leer también: Tipos de Whisky, clases; ¿El whisky tiene vencimiento? ¿Caduca?; ¿Qué es un whisky mezclado (blended)?

Por Angel Eulises Ortiz

Consultor en marketing online, SEO , SEM desde el 2009, con una especialización SEO de la Universidad California Davis y Coursera del 2020 y otra de Marketing con redes sociales del Tecnológico de Monterrey también del mismo año ; Blogger desde el 2006, curioso; amante de la tecnología, que quiere entender su entorno, la evolución de la publicidad e Internet; tel- ☎ : +573214800273