Psicología del color en marketing de alimentos, ventas.Es posible que haya hecho un análisis de color de una sola vez para determinar en qué vestuario se ve mejor. ¿Pero ha pensado en cómo los colores afectan la forma en que nos sentimos acerca de los alimentos que comemos?
Poder de la psicología del color en marketing
Comprender la psicología del color en el marketing significa dominar una herramienta que se puede utilizar para optimizar la identidad visual de su marca , captar la atención del cliente y mejorar la experiencia del usuario. Por supuesto, el vínculo entre color y emoción es complejo.
La psicología del color en el marketing no siempre es una ciencia exacta, ya que los significados de los colores son el resultado de muchos factores: experiencias personales; amable; tendencias políticas; contexto; diferencias culturales, etc.
Público objetivo
En este sentido, la primera pregunta que debes hacerte a la hora de elegir un color es: ¿quién es mi público objetivo? Si se dirige a una audiencia internacional, debería recurrir a asociaciones de colores «universales». De hecho, lo que una cultura percibe como positivo puede parecer negativo para otra. Por ejemplo, Occidente asocia el blanco con la pureza y la inocencia, mientras que en China simboliza la muerte. Por tanto, el significado de un color puede cambiar drásticamente según el país o parte del mundo en el que nos encontremos.
También es importante tener en cuenta el género de su público objetivo. Puede utilizar diferentes estudios para elegir colores sobre otros, dependiendo de si se dirige a mujeres o hombres. Las mujeres, por ejemplo, están más interesadas en los colores suaves y son receptivas a los matices. Por lo general, prefieren el azul, el violeta y el verde y son reacios a colores como el gris, el marrón y el naranja. Los hombres, por otro lado, son más propensos a apreciar los colores brillantes y son más receptivos a los matices. Por lo general, prefieren el azul, el verde y el negro, pero les gusta menos el marrón, el naranja o el morado.
Influencia del color en mercadotecnia
El color influye en los consumidores no solo en el nivel consciente sino también en el nivel subconsciente. El color y la combinación de alimentos pueden ser especialmente poderosos al aprovechar la conexión emocional con el gusto. ¿Cómo puede utilizar el color de la mejor manera posible en su empaque minorista de alimentos gourmet?
La psicología del color se ha utilizado en la comercialización durante mucho tiempo.
Color y las decisiones de los consumidores
Una vez que haya abordado el tema de la asequibilidad, el atractivo visual de un producto es la principal influencia en la decisión de compra del consumidor. De hecho, el color, la marca, el aspecto y la sensación de un producto influyen en el 93% de la decisión de compra.
A esto le sigue la textura que afecta al 6% de la decisión de compra y los sonidos y el olor que afecta al 1% de la decisión de compra. Una vez que un consumidor comienza a caminar hacia un artículo que tiene su color favorito, la mayor parte de la decisión de compra ya se ha tomado. Cuando se combinan los cuatro parámetros de color, diseño / textura y olor, la decisión de compra se vuelve poderosa.
Rojo
Por ejemplo, el rojo es el color más utilizado por las cadenas de comida rápida, seguido de cerca por el amarillo y el naranja. El amarillo y el naranja son colores que hacen que las personas se sientan hambrientas. El color rojo está asociado a la emoción y la pasión. Entonces, cuando uno ve rojo combinado con amarillo y naranja, se vuelven apasionadamente hambrientos.
Tonos verdes y terrosos
Tonos verdes y terrosos para el uso generalmente ecológico, alimentos naturales, orgánicos y saludables. Para aquellos que son conscientes de una alimentación saludable, estos colores son atractivos. Para el tipo de carne, papas y salsa, tal vez no tanto.
Marrones y tonos tierra
Marrones y tonos tierra son cálidos, apetitosos, sanos, naturales. Tenga cuidado ya que el aspecto natural y terroso está sobreestimado en el sector de alimentos especializados. Al igual que con el respeto por el medio ambiente, los productos alimenticios naturales han trascendido los tonos tierra, ya que los consumidores ahora ven los productos naturales en muchos productos y ya no esperan que tengan el aspecto típico «terroso».
Color blanco
El blanco representa pureza y limpieza, pero también puede parecer sencillo y estéril, por lo que la comercialización con este color debe realizarse con cuidado. El blanco connota limpio y puro, pero también puede verse rígido, liso y estéril, por lo que este es otro color que debe ser ejercitado con cuidado.
Color negro
El negro significa elegancia pero no es muy apetecible. Si quiere usar un color oscuro, ve con marrón oscuro en su lugar. Negro significa elegante, elegante y de alta gama. Sin embargo, para el envasado de alimentos, el color marrón a menudo toma el lugar del negro como un color más apetitoso que aún puede representarse con los mismos descriptores que el negro.
Color azul
No es probable que el azul haga que alguien tenga hambre. Incluso se utiliza en programas de pérdida de peso como un supresor del apetito. Hay un bufé que me gusta cenar y ofrece platos en amarillo, naranja y azul.
Todos sabemos lo fácil que es meternos en un buffet, así que cuando vamos, siempre compro un plato azul, sabiendo que tengo menos hambre al ver el color azul que cuando veo el amarillo o el naranja. Si le gusta comer y quiere disfrutar de su comida sin limitaciones, elija el amarillo o el naranja.
¿Qué pasa con el azul que nos hace perder el apetito?
Algunos piensan que es porque hay muy pocos alimentos que vienen en ese color. Rara vez es un color natural para la comida, por lo que nuestros cerebros están apagados.
Sin embargo, cuando tiene sed en un día caluroso, ¿qué bebida le parece más seductora si asume que ambas están en una botella transparente sin hielo, un líquido marrón o un líquido azul? Cuando veo un líquido azul en un caluroso día de verano, me hace pensar en nadar en una piscina refrescante porque las piscinas suelen estar pintadas de azul.También puede salirse con el uso del azul y otros colores brillantes para los dulces, como con la frambuesa azul. Los niños se sienten atraídos por los colores brillantes y también les encantan los dulces.
Tonos fríos
El azul y el púrpura son tonos fríos y pueden ser poco apetecibles si no se hacen correctamente. Los tonos fríos no estimulan el apetito, por lo tanto, se debe considerar un contexto y una aplicación cuidadosos.
Uso práctico de la psicología del color
La mayoría de las empresas de tecnología utilizan el color o el verde, lo que crea una sensación de vivacidad, calma y frescura. Esto, a su vez, aumenta el tiempo de actividad de las plataformas de redes sociales. Las instituciones financieras utilizan el azul para crear un sentido de confianza, seguridad y confiabilidad.
Mientras tanto, la mayoría de los puntos de venta utilizan el naranja o el verde como colores de marca para crear una sensación de optimismo y estabilidad. Muchos establecimientos de comida tienen tonos de rojo en el logotipo o en la teoría de la tienda debido a la capacidad percibida de despertar el apetito de la gente.
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¿Qué hay de Usted? ¿Qué colores le dan más hambre?
Consultar también estos otros recursos valiosos al respecto en nuestros blogs: Feng shui para restaurantes; Tendencias para restaurantes, orientaciones, sesgos, tips, ideas, lo que se viene; Psicología del color en marketing , publicidad y branding
Recurso externo recomendado: colorpsychology
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