Fromage pecorino pendant la grossesse?

Oui au fromage pecorino pendant la grossesse? Le fromage de brebis est commercialisé dans de nombreuses variétés dans les pays développés. Il y en a pour tous les goûts, même les femmes enceintes.

Le fromage Pecorino pendant la grossesse, bon ou mauvais? Le stade de la grossesse peut être l’un des plus inoubliables pour une femme. L’alimentation de la mère est une question importante pour la santé, vous devriez donc essayer de manger des aliments nutritifs qui aident le développement du bébé.

Pecorino Cheese: L’un des favoris

Fabriqué avec du lait de brebis, le fromage pecorino est considéré comme un fromage à pâte dure produit dans les régions italiennes et donne une saveur unique à la nourriture. Il existe même une certification spéciale pour les fromages à base de pecorine connue sous le nom de « PDO » qui permet au fabricant d’exporter le fromage dans le monde entier.

Parmi les principaux types de fromage pecorino, vous trouverez:

Fromage Pecorino Romano
Pecorino Toscane

Et le fromage sarde Pecorino

Puisque ce fromage provient du lait de brebis et non de la vache, comme vous en avez probablement l’habitude, vous devez savoir que les valeurs nutritionnelles ont tendance à changer. Par exemple, les calories contenues dans le fromage pecorino font un total de 387 pour 100 g consommés. Ce fromage est également riche en caséine, calcium, sels minéraux et même phosphore.

Le fromage Pecorino a généralement un goût salé, de sorte que les experts sont parvenus à un consensus sur le fait qu’il devrait être consommé modérément pendant la grossesse. En outre, vous devez savoir que, étant soumis à un processus de maturation spécial, le fromage pecorino est généralement exempt de bactéries et d’agents nocifs pour la santé.

Pourquoi le fromage Pecorino n’est-il pas recommandé pendant la grossesse?

Il y a ceux qui considèrent que la grossesse devrait être un moment de détente où vous ne devriez pas vous soucier excessivement de la silhouette. Même ainsi, cela ne signifie pas que vous devez laisser de côté la vigilance de votre alimentation puisque le bébé a besoin de consommer de bons nutriments pour se former correctement complètement. Par conséquent, il est bon d’être attentif aux composants des repas.

Le fromage Pecorino est riche en sel et en gras, il est donc recommandé de le consommer en faibles portions. La raison en est que des teneurs élevées en sel peuvent provoquer une lithiase chez les femmes enceintes. Cela peut se produire s’ils consomment des quantités excessives de fromage pecorino pendant la grossesse, ce qui peut mettre en danger la santé de la future mère.

Listériose et grossesse

Pendant la période de gestation, les mères sont exposées à de nombreux risques qui peuvent menacer la formation de leur futur enfant. Les produits d’hygiène et leurs produits chimiques, les dangers de la rue et même les aliments, sont des facteurs susceptibles d’affecter la santé de la mère et du bébé.

La listériose est l’un des plus grands risques pour les femmes enceintes qui consomment beaucoup de fromage pecorino pendant leur grossesse. Il se produit généralement avec un épisode de fièvre isolée qui, bien qu’il ne soit pas dangereux pour la mère, il est pour le fœtus car il peut accélérer le travail ou même provoquer un avortement.

L’empoisonnement à Listeria est une infection causée par la bactérie Listeria monocytogenes. Il est acquis par la consommation de certains aliments, y compris le fromage pecorino et le parmesan. Il devient risqué parce qu’il présente des symptômes de grippe et de fièvre, de sorte que le bébé est exposé à des risques.

Dans les cas plus graves, la listériose peut même causer une méningite avec des infections dans tout le corps, vous devez donc traiter la femme enceinte rapidement pour éviter toute perte.

Dites oui à pasteurisé

La listériose peut être facilement évitée en utilisant des produits laitiers qui ont déjà subi un processus de pasteurisation. Tant que le fromage de brebis provient de lait bovin pasteurisé, il n’y aura aucun risque de problèmes liés à la listériose.

D’autre part, le fromage pecorino d’origine industrielle est également sans danger pour les femmes enceintes. La seule chose à surveiller est le profil nutritionnel de ce fromage.

Les fromages certifiés de production sont généralement affinés entre 5 et 8 mois. Cela lui fait perdre de plus en plus d’humidité et cela peut éliminer différentes bactéries qui auraient pu se développer à l’intérieur. Dans le cas où certains sont encore en croissance, ce sera dans une si petite quantité qu’il ne pourra pas proliférer complètement.

Les fromages qui proviennent du lait pasteurisé sont ceux qui l’indiquent sur l’étiquette. Sinon, ils disent souvent « lait non pasteurisé » ou « fabriqué à partir de lait cru ». Pendant la grossesse, nous vous suggérons de vous abstenir d’acheter et de manger ces fromages, car ils peuvent nuire à votre propre santé.

Est-il bon ou non de manger du fromage pecorino?

La vérité est que nous ne pouvons pas vous donner une réponse définitive à cette question.

Tout ce qui est en excès peut vous faire mal, il est donc préférable de consommer du fromage pecorino très discrètement au stade de la grossesse. Il est préférable de le manger modérément afin de ne pas vous exposer à différents dangers.

Si vous êtes un fan de ce fromage, il est préférable de le répartir correctement entre les repas afin de ne pas en faire trop et de vous exposer à la listériose. Rappelez-vous également que le fromage favorise la formation de cristaux dans le corps, ce qui peut entraîner une lithiase à long terme qui affecte votre système urinaire.

Les femmes enceintes devraient se concentrer sur une alimentation équilibrée sans danger pour elles-mêmes et leur bébé. Nous vous recommandons de contacter un nutritionniste ou même un obstétricien-gynécologue afin qu’ils puissent vous donner de meilleurs conseils sur ce que vous pouvez manger et ce que vous ne pouvez pas. Essayez de maintenir un régime riche en protéines où vous consommez également des suppléments de vitamines qui contribuent beaucoup plus à la formation du fœtus pendant la période de gestation.

Éditions 2021-22

Ressource externe : Wikipédia

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